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Dalle sapienti mani dello Chef Antonino Cannavacciulo e della sua squadra di pasticcieri professionisti, nasce una linea di Panettoni e Dolci di Natale di alta qualità.
Gustose versioni, che vantano una lievitazione di 36 ore con 5 passaggi d’impastamento e una lavorazione artigianale di ” pirlatura manuale”. La paziente preparazione prevede anche 7 ore di riposo a testa in giù.
Solo gli ingredienti più freschi possono rendere possibile una realizzazione dal sapore tutto artigianale: tuorlo d’uovo, burro di alta qualità, lievito madre e vaniglia del Madagascar.
Anche il confezionamento, curato da maestri della cartotecnica italiana, esalta l’importanza dell’artigianalità e la cura del dettaglio.
Il nostro panettone artigianale più tradizionale, intramontabile, immancabile sulla tua tavola a Natale. Capace di mettere d’accordo tutti, il Panettone Classico nasce nel nostro Laboratorio dopo 36 ore di lievitazione: un’anima agrumata, a partire dall’impasto, in cui viene disciolta pasta candita di mandarino, limone e arancia.
Impasto: canditi all’arancia e uvetta
