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Dalle sapienti mani dello Chef Antonino Cannavacciulo e della sua squadra di pasticcieri professionisti, nasce una linea di Panettoni e Dolci di Natale di alta qualità.
Gustose versioni, che vantano una lievitazione di 36 ore con 5 passaggi d’impastamento e una lavorazione artigianale di ” pirlatura manuale”. La paziente preparazione prevede anche 7 ore di riposo a testa in giù.
Solo gli ingredienti più freschi possono rendere possibile una realizzazione dal sapore tutto artigianale: tuorlo d’uovo, burro di alta qualità, lievito madre e vaniglia del Madagascar.
Anche il confezionamento, curato da maestri della cartotecnica italiana, esalta l’importanza dell’artigianalità e la cura del dettaglio.
Panettone in Limited Edition con cubetti di Melannurca Campana IGP candita. Farcito con ganache al cioccolato bianco e vaniglia, e glassato con cioccolato bianco e perle croccanti per un effetto scenografico.
Impasto: cubetti di melannurca candita
Farcitura: ganache alla vaniglia
Glassa: cioccolato bianco e perle croccanti
Una Limited Edition che ha origine nel Laboratorio Cannavacciuolo, che ripropone la ricercatezza del Panettone alla Melannurca Campana IGP: il suo nome è già sinonimo di prodotto di qualità, accuratamente scelto dallo Chef in persona, come richiamo delle sue amate origini. L’impasto agrumato avvolge cubetti di Melannurca candita, una sorpresa ad ogni morso. Lo riveste una colata di glassa al cioccolato bianco, impreziosita da perle croccanti, che daranno alla vostra tavola di Natale un tocco scenografico. Il cuore di questo Panettone in serie limitata è una farcitura di ganache al cioccolato bianco e vaniglia, avvolgente e golosissima.
